Røkelaksmed selleri, pepperrot og brødkrutonger. Da er dette den ultimate forretten med laks. Kutt laksen i små terninger og finhakk rødløk og kapersBland sennep, olje, sitronsaft, rødløk og kapers - rett før servering blander du inn laksenLegg tartaren på agurkskivene og topp med et chipsflak
Som regel er helgene fullt besatt med planer og gjøremål for store og små. FløteLodderognSitronNykvernet hvit pepperKutt laksefilet og røkelaks i små terninger
Laksetartar. Sild med eple- og rødbetesalat. 200 g røkelaks ( kan også brukes fersk rå laks). Servert som hos ”Salt og sild” på Tjørn, vestkysten av Sverige