Røkt kolje/torsk med eggesmør og kokte grønnsaker. Surdeigsbrød/surdeigsknekkebrød med pålegg (leverpostei, makrell i tomat, upasteurisert ost og smør, kaviar og egg, sardiner, sild osv
Denne anbefaler jeg dersom du ønsker å utfordre smakssansene litt med enn en vanlig makirull eller nigiri, for denne inneholdt både røkt laks, reker, rogn og sild
Vi ser her dyrlegens nattmat øverst i midten roastbeef, egg og sild og røkt skinke. Røkt skinke. Kina syntes ikke noe om kryddesilden og brøt ut «Too salty
-) Bakt lysing, røkt persille, bakt jordskokk, jordskokkchips, avruga og epletapioka. Avruga er en slags erstatningskaviar, den lages av sild og er da mer miljøvennlig enn «ordentlig» kaviar som lages av utrydningstruede arter
Her er det perfekt å ha røkt laks, sushi, sild eller skalldyr til. Vaktelegg er i mine øyne ikke ment å være et alternativ til vanlige gårdsegg til daglig bruk, selv om de kan erstatte og brukes som vanlig egg, men som et eksotisk alternativ når du vil dra ut esset av ermet
Stekt makrell med nykokte poteter og agurk salet og ikke minst varmrøkt makrell. Jeg har skrevet noe om fisk tidligere, både om kokt torsk, laks og sild, men det er en fisk jeg kanskje ikke har gitt den plassen som den fortjener
( eller karrisaus) til fisk ( sild, gravet , røkt laks / ørret). Passer til kald ribbe, julens kjøttpålegg og kryddersild ( ev med hardkokte egg i båter)
