Sylte av knoker oppskrifter

Julemat, tips og linker

Julemat, tips og linker

En skvett rødvin, kanskje litt tyttebær syltetøy. Tradisjonell ribbe vil det finnes mye av på juleaften
Hjemmelaget Sylte

Hjemmelaget Sylte

Tenk så hyggelig å gi bort i gave, eller servere til sultne gjester. Laget to store sylter i helgen og tenkte å dele det med dere så kanskje flere tør å prøve seg
Julesylta er klar i morgen...

Julesylta er klar i morgen...

Skal bli godt med hjemmelagd sylte. Putter et glasshåndkle i bunnen og oppover langs kantene av en passe stor bolle

Sylte av skinkeknoke

Hell sylten i former. Salt, kok opp og skum av. Legg skinkeknoken i et rommelig kokekar (4 l). Mål opp og hell på kaldt eller varmt vann til det dekker knoken

Sylte av skinkeknoke

Hell sylten i former. Salt, kok opp og skum av. (ca 1 1/2 kg sylte). ca 1 1/2 kg sylte). Legg skinkeknoken i et rommelig kokekar (4 l)

Partering i Norge

hode sylte nakke nakkekotelett bog bogskinke bogskiver (også kalt flintstek) knoker svineknoke labber syltelabb kotelettkam (også kalt svinekam) flatkam med indrefilet svinekotelett sideflesk bacon midtribbe (også kalt familieribbe) flatribbe eller tynnribbe lettsaltet sideflesk mørbrad grytestek buklist skinke svineskank skinkestek spekeskinke svinesnitzel Av innmat brukes gjerne lever, nyrer, hjerte, lunger og tungen

Hverdagssylte

Avkjølsylten og sett den i kjøleskapet. Hvelv den ut av formen og skjær den i skiver med skarp kniv. Legg kjøtt, knoker og tunge i en kjele med så meget vann at det dekker