Imens grønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken. Når grønnsakene er møre lager du en jevn suppe med stavmikser, eller blender om du ønsker en enda finere suppe
Gulrotsuppe blir aldri kjedelig, og nå som det begynner å bli høst, er dette den perfekte middagen. Server suppen varm, og pynt med finhakket chiliog litt frisk kjørvel
Høst = suppesesong, så nå er det bare å tenne stearinlysene, høre på vinden og regnet som pisker mot ruta og nyte en stor skål med fyldig og varmende gulrotsuppe
Når gulrøttene har kokt, og du har vært oppi med stavmikser, ingefærog kokosmelk(ikke avbildet) rører du inn honning og det du ønsker av litt pepper el chili
Tilsett hvitløk, ingefær, spisskummen, gurkemeie, chiliog gulrot, La dette surre noen få minutter. Garnityr må en ha, og da klinker jeg til med en rømmeklatt, deilig frisk koriander og litt chiliflakes
den er søt og mild på grunn av gulrot og appelsin, men samtidig så gir den et spark bak i ganen på grunn av chilienog den tar deg kanskje en tur til Asia siden den inneholder ingefær å koriander
Server gjerne suppen med deilig lavkabo foccacia, oppskrift finner du HER. Denne gulrotsuppen har en deilig smak av blant annet ingefærogchili ( - ja, jeg elsker spicy supper, spesielt nå som det er så kaldt
Kremet og smakfull. en bit ingefær. Kutt først opp grønnsakene i biter og stek de gylne. Ha i kokosmelk tilslutt og bruk en stavmikser for å få suppen jevn og kremet