Fisk

Fisk

  • 31 Oppskrifter
Ca kho karamelisert fisk

Ca kho karamelisert fisk

Dette er en rett jeg spiste hver gang jeg var hos bestemor da jeg var yngre og virkelig ingen lager karamelisert fisk like god som min bestemor
Linsegryte med fisk og kokosmelk

Linsegryte med fisk og kokosmelk

De siste par minuttene har du i koriander og biter av fisk, og lar de trekke til de er ferdige. ca 400 g beinfri fiskefilet (jeg brukte her lettsaltet torsk)
Ovnsbakt fisk med safranscrèmefraiche

Ovnsbakt fisk med safranscrèmefraiche

Vi spiser alt for lite fisk her i landet. Smør en ildfast form og legg fisken jevn fordelt i bunnen. Strimle fenikkeog squash og fordel dette sammen med tomatene rundt og oppå fisken
Gratinert fisk

Gratinert fisk

Kjempe enkel fiskerett med både torsk og røkt laks. Fisken skal være tint. Den legges i en ildfast form, bland de øvrige ingrediensene sammen og hell over fisken
Fisk i grønnsaksform

Fisk i grønnsaksform

 Til denne gryten kan du bruke laks eller hvit fisk. Dersom du vil ha hvit fisk så selges det billig, frossen torsk i blokker og laksen selges i porsjonspakker
Laks med mango chutney saus

Laks med mango chutney saus

Dette er en fantastisk god rett, og super enkel å lage. Den tar ca. 10 minutter å lage så det er ingen unnskyldning å lage ferdigmat, for dette går nesten raskere
Fisk - og rekelasagne

Fisk - og rekelasagne

Skjær fisken i skiver. Legg spinat, saus, fisk, reker og lasagneplater lagvis i en ildfast form. Stek fiskelasagnen midt i ovnen i ca 30 minutter. 600 g benfri laksefilet , torske eller en miks av fiskesorter
Asiatisk laks

Asiatisk laks

Og nå syntes jeg det var på tide med en eksotisk fiskemiddag med sprø grønnsaker og et ekstra kick. Jeg lengter etter vår og snøfrie gater
Ovnsbakt torsk med ost og bacon

Ovnsbakt torsk med ost og bacon

Legg fiskestykkene i smurt ildfast form, smør osten utover og enten brett fiskefileten over eller legg et fiskestykke oppå
Fisk i ølrøre.

Fisk i ølrøre.

Fredag er en bra dag for fisk. Så, hvorfor ikke ølfritert fiskefilet. Det finnes ikke alkohol igjen i ølrøra når du har fritert fisken
Thai fiskekaker

Thai fiskekaker

Hjemmelagede thai fiskekaker smaker utrolig godt. Grovhakk fiskekjøttet. Tilsett fiskekjøttet og salt i food prossessoren
Ovnsbakt ørret med stuede grønnsaker

Ovnsbakt ørret med stuede grønnsaker

Onsdag er ofte dagen for fiskemiddag her hos oss. Rød fisk er god lavkarbomat og en god fettkilde. Legg fiskebitene i en ildfast form og ha på salt og pepper, pluss litt god olje
Stekt fisk masala.

Stekt fisk masala.

Her kommer oppskriften til stekt fisk masala. Tørk fiskefiletene og pensle dem med krydderblandingen på begge sider
Thaiinspirert laks i form

Thaiinspirert laks i form

Her om dagen sa jeg «blææ, vil ikke ha laks» i en skikkelig barnslig tone da samboer spurte om jeg ville ha fisk til middag