Utbein lammet og smør på marinaden. Ta ut lammet i god før steiking. Lammet bør du marinere 1 dag i forkant. ca 1 kg med lammelår – utbeienet (kan bruke annet lammekjøtt). Forvarm ovnen til maks 160 grader, og steik lammet til det når en temperatur på 65 grader. ca 1 kg med lammelår – utbeienet (kan bruke annet lammekjøtt)
Så ble det lammepai lavkarbo stil til middag og en påfølgende lavkarbo gulerotkake. Her kommer oppskriften på lamme paien, så kommer gulerotkake oppskriften ut senere i uken
Hvitløkmarinerte sommerkoteletterRødvinsbrassert oksestekDel på. Skjønt, en hvilken som helst kokk med et snev av ett fagbrev, vil henge meg fordi jeg bruker utrykket brasering på noe som skal ta mindre en 20 minutter
Pulled pork burger er en populær rett i USA. Men det tar gjerne 7-9 timer å lage. Denne varianten tar bare en drøy time i panna men er likevel veldig veldig god
Serveres med Rösti-poteter, potetmos eller brasserte gulrøtter og løk. Langtidsstekt og mør kalvestek i rødvin med Rösti-poteter – uslåelig kombinasjon
Her kommer en oppskrift på skikkelig fancy festmat – langtidssteking av lammelår. Dette lammelåret blir tilberedt på svak varme over lang tid til det blir så mørt og saftig at det detter av beinet og nesten smelter i munn
På søndag bestemte jeg meg for at dene uka skulle bli annerledes på matfronten. Ikke nødvendigvis supersunn med nazi regime, men andre middager enn del vi vanligvis har
Vidunderlig enkle julekaker. Gammeldagse julekaker fra bunnen av er tungvint, sier du. Niks. Vi har funnet fram en klassiker i norsk julekaketradisjon som er vidunderlig enkel i travel adventstid
Det er påske og man må spise lammestek. Jeg vet ikke hvor denne tradisjonen kommer fra, men jeg er glad i lammestek, og synes derfor det er bra å benytte enhver anledning som byr seg til å spise dette deilige kjøttet
Nå er det lammesesong, og snart påske. Nå står lammet vårt og godgjør seg i kjøleskapet. Blandes sammen, og la gjerne stå i en time før den påføres lammet
Kok lammet i sin egen kraft til det er mørt på medium varme. 500 gram Lammekjøtt. Hei alle sammen. Vil dele med dere en oppskrift som jeg fikk ganske nylig
Hei hei. Riktig god dag. I oppveksten lagde jeg og en venninne risboller hele tiden som hverdagskos. De er laget av puffet ris og smeltet sjokolade som er samlet i topper eller i muffinsformer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.