Legg skinken utover et dobbelt lag med plastfolie. Legg breiflabbrullen over i en ildfast form eller lignende, og pensle forsiktig på smøret og drypp over litt olivenolje
store fine filetstykker av breiflabb, stangbønner fra hagen, og kantareller fra skogen. Mat fra fryseren kan faktisk være meget smakfull, forutsatt at man ikke venter for lenge med å bruke det man har liggende der
Stek løk og paprika i smør, ha i boksen med hakkede tomater og kjør det sammen med en stavmixer. Nå er ikke breiflabb den billigste fisken, men vi var så heldig i julen og fikk dette beistet på garnet
Sammen medbreiflabb ble dette en skikkelig festmiddag av dimensjoner. ), og nå også sammen med fisk. Den nydelige milde smaken tåler virkelig å smakssettes på alle mulige måter, både med søtt og salt
Breiflabb, eller marulk, er en takknemlig fisk å jobbe med. Og selvfølgelig den deilige breiflabben. Glem alt som har med ben å gjøre, bare skjær fra filetene på halestykket, og sett igang med tilberedning
Breiflabbmed bønner. Oppskriften går selvfølgeig også til andre fiskeslag med fast kjøtt. fine stykker av breiflabb, litt hvitløk og noen laurbærblader
På menyen sto breiflabb i spekeskinke, pastinakkpuré, smørdampet purre og ovnstekte potetskiver. Selv om vi eksperimenterer med hverdagsmaten og prøver å introdusere nye smaker hele tiden, så begrenser det jo noe
Fest baconet med en tannstikker eller steketråd. Stek stykkene i stekepannen med litt smør. Det er ikke alltid like lett å vite når fisken er ferdig, men jeg har en fingerregle, dersom fisken ikke gir etter når jeg trykker på toppen med stekespaden, så er den ferdig
For ikke å forspise oss helt på den klassiske varianten med hollandaise og spekeskinke, har vi denne gangen valgt breiflabb og kamskjell med en salat med asparges til i stedet
Gårsdagens middag ble fisk med kantareller. Litt uvant med kantareller til fisk,kanskje, men jeg fant kantareller på tur, og hadde lyst til å bruke dem, så da, så
Breiflabbkjøttet er fast og saftig og går godt sammen med smakfullt tilbehør. I denne oppskriften pannesteker jeg fisken og serverer den med en saus laget på grillet paprika, ris og en salat med både søte cherrytomater og soltørket tomat
Breiflabb tandoori med raita600 g breiflabbfilet1,5 dl matyoghurt1 ss tandoori masala1 ss vannRaita. Bland krydderet inn i yoghurtenSkjær agurk i små terninger, og bland inn i yoghurtenServer med naanbrød 600 g breiflabbfilet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.