Tungen skal være lettsaltet før den kokes. Han gråt da han slaktet den siste, men smilte dagen etter da jeg inviterte han på blodpannekaker og to store glass øl
Denne testet jeg meg fram til etter at jeg fikk et lite innfall innan jul hehe. Jeg må si at det var utrolig kul at så mange var interessert i receptet/oppskriften på cookie dough fudgen
Smelt sjokoladen og sett den til avkjøling i noen minutter slik at den blir fingervarm. Tenkte jeg skulle dele oppkriften med dere, kaken bare smelter på tungen
Massen skal koke til den har fått mørk karamellfarge og en «glatt» overflate. Nam nam disse skal jeg lage mer ut av, dette var virkelig fløtekarameller som smelter på tungen
På sånne dager kan denne retten være perfekt, lite arbeid, men mye gode smaker. Denne retten er enkel, billig og har gode smaker selv om det er få ingredienser
- I denne fasen er det viktig å røre i massen kontinuerlig til fargen går fra den glinsende karamellfargen til den matte fudgefargen som vi er ute etter
Ingrediensene i denne retten gjør den rik på smak og scampien smelter på tungen. Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi
I denne oppskriften er vi på jakt etter den perfekte karamell – en karamell om er litt hard idet du tar den inn i munnen, men som raskt smelter på tungen til en myk herlighet
Fjern kjelen fra varmen og tilsett sjokoladen. Disse bollene er ekstra gode ettersom de er basert på eggedosis, de blir dermed litt mer luftige og ikke så tunge
Jeg vet ikke hvor denne tradisjonen kommer fra, men jeg er glad i lammestek, og synes derfor det er bra å benytte enhver anledning som byr seg til å spise dette deilige kjøttet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.