Her er gode flere oppskrifter til enitalienskhelaften, - friskt og variert. Rettene kan selvsagt også lages for hver sine anledninge og gjør seg utmerket på et tapasbord
Gå så videre i gang med å koke potetene til potetmosen. Har potetene tynt skall kan du gjerne koke de med skallet på, alternativt må du fjerne det før/etter de har kokt
Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
Her forleden inviterte vi Mari og mannen på indisk aften. Det skulle vel bare mangle,med tanke på hvor mange ganger vi har spist hos dem den siste tiden
Siste munnfull før forretten var crostini med geitost fra Håøya og – nei, ikke de klassiske bruchetta-tomatbitene, men her altså sommerens norske jordbær barinert i basilicum og litt sukker
Indonesisk mat er en av de mest levende og fargerike kjøkken i verden, full av intens smak. Mange regionale retter eksisterer, ofte basert på urfolkskultur og utenlandsk innflytelse
Jeg har fått etterspørsel om oppskrifter til mitt tidligere blogginnlegg "Italienskaften". Her er oppskriftene på en fireretters italienskaften som ble uforglemmelig for både gjester og vertskap
Hviles mens du lar filorosene stekeMy heart is drenched in AmaroneKalven ligger på gulrotpureSaus. Pinjekjerner, Dijonsennep, kalvefond vann og maizenaScampi på hjemmelagetmayones med hvitløk og gurkemeieFiloroserPannacottaBella notte
Høsten har vært lang og vakker. Flotte dager med strålende sol og sterke farger. I Slottsparken har store hauger med løv vært tumleplass for barnhagebarn i glad lek
Tid for middagsgjester igjen. I dag blir det italiensk. Saltimbocca er en av favorittene når jeg har vært i Roma, å sitte på en lokal Trattoria og spise deilig kalvekjøtt med salvie og skinke er fantastisk
Hvis vi skal spise spansk mat uten å spise tapas, hva spiser vi da. Paella er godt det, men heller ikke den spanske nasjonalretten ble funnet verdig til kveldens spanske treretters
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.