Jeg er klar med grillmat ogmangosalat. Velg en olivenolje av god kvalitet med fruktig og rund smak. Jeg har faktisk laget denne mangosalaten to ganger på en uke og begge gangene til svinestek
Smak til med salt, sukker og pepper. Salaten passer spesielt godt til sterke retter og grillmat. Mangosalat er ett friskt tilbehør som absolutt bør prøves
Rør sammen olivenolje, salt, pepper og smak til med sukker og bland det lett inn i salaten. Rens og del frukt og grønnsaker i små terninger, vend inn SALMA Cubes
Du kan også variere salaten med for eksempel avokado, fetaost, rødløk eller agurk. En enkel, frisk og god mangosalat som smaker like godt til fisk, kylling og grillmat
Server fjellørretog sopp sammen med kokte nypoteter, noen små snackstomater og en sitronbåt. Der serverte jeg 'stolthetene' med kremet sopp og kokte nypoteter
Og det er virkelig stor forskjell på oppdrettsørret ogfjellørret, det er ikke sammenlignbart. Fersk fjellørret er noe av det beste som finnes synes jeg
Av og til kommer naboen innom med nyfisket fjellørret fra Hovden. Denne gangen har vi grillrøkt den, og som tilbehør har vi laget fyllt squash fra hagen, og servert den med litt sæterrømme
Avslutt med å kverne litt pepper og ta en strø en liten klype maldonsalt over. Mangosalat passer til mye, men mitt forslag er å prøve den sammen med reker, eller ved siden en kyllingrett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.