Dette er en klassisk Thaisuppe og oppskriften fikk jeg av min bror. 800 ml kokoskrem/-melk( jeg bruktre 400gram kokoscreme og 400 gram kokosmelk). 800 ml kokoskrem/-melk( jeg bruktre 400gram kokoscreme og 400 gram kokosmelk)
Jeg vet at dere ønsker dere flere middagsretter her inne, men nå har det seg faktisk sånn at de fleste middagsoppskriftene mine går til online programmene mine
Vi snakker deilig thaisuppe som laget smakseksplosjon i munnen min. Nydelig Thaisuppe til 2 + personer (. Tilsett vann, buljongterning og kokosmelk og la det hele koke opp og småkoke i 5-7 minutter. Nydelig Thaisuppe til 2 + personer (
4 kylingfileter2 fedd hvitløk1 sitrongress2cm ingefærrot1-2 ss currypaste2 hønsebuljongterninger eller annen kraft1 liten gul paprika1 liten rød paprika3-4 stilker vårløk1 boks kokkosmelk2-3 dl fløte1 liter vannfersk koriandersaltsukker1/2 dl nøytral olje. Ønsker du en litt fyldigere suppe kan du ha i meljevning (smelt 2-3 ss smør og bland i 2-3 ss mel, rør ut i suppen) eller server litt ris til suppen. 1-2 ss currypaste. 3-4 stilker vårløk. 2-3 dl fløte. 2-3 ss smør. 2-3 ss mel
Denne uka har vi hatt flere supper - og denne har dere kanskje sett før. 2 bk (800ml) kokkosmelk6 dl kyllingkraft2-3 ss østersaus2-3 finhakkede gulrøtter2-3 finhakkede rødløk (små)Østersaus er noen jeg bruker mye i asiatisk matlagning og det smaker i motsetning til fiskesaus mye mildere og søtere. Kyllingen er marinert i skallet og saften av en vasket lime i 10-15 min. oPJeg bruker også 1-2 limeblader for litt ekstra limesmak. 2-3 ss østersaus. 2-3 finhakkede gulrøtter. 2-3 finhakkede rødløk
Jeg elsker thaimat og ikke minst elsker jeg supper, så hva er vel bedre enn en thaisuppe da. Gul løk - 2. Rød paprika - 2. Squash - 1. Vårløk - 3. Thai red curry (Blue Dragon) - 1 ss. Vann - 10 dl. Soyasaus - 3 ss. Kokosmelk - 4 dl. Silketofu - 2 pakker (á 300g). Lime - 1. Nudler - 150 g. Varm kokosmelken 1-2 minutter i mikroovnen, ha den deretter i suppen og bland godt. Squash - 1
TwitterFacebookGoogleE-postSkriv utLik dette. Jeg fant inspirasjon til denne thaisuppen hos Kolonial. Slik lager du enkelt en smakfull thaisuppe til 3 personer
Serveres med godt brød eller lavkarbo-focaccia. 2 cm ingefær, finhakket 3 cm sitrongress (gjerne på glass) 1 kinesisk hvitløk, presset 4-5 sjalottløk 1 rødløk, hakket 3 vårløk, det hvite, hakket 3 bokser kokosmelk light (12 dl) 5 dl kyllingkraft (buljong)2 kyllingfilet, i terninger10 cherry-tomater, delt i fireSkallet fra 2 lime, finraspet Saften fra 2 lime Evt. 2 ss nam pla - fiskesaus1 ss karri salt og pepperevt et dryss koriander---Bland alle grønnsakene i en gryte. Stekes i 3-4 min i litt olje. 4-5 sjalottløk
Inspirasjon hovedsaklig hentet fra LCHF - bloggen. Scampi - så mange du føler du trenger til 2 stykker, cirka 15 - 20. 4 dl kokosmelk1/2 lime, saften fra denne2 ss fiskesaus1 fedd hvitløk2 store champignoner kuttet i båter1 ss karripasta1 stilk vårløk1/2 chili2 1/2 cm ingefær 2 ss frisk hakket koriander1 ss kyllingfond2 dl vann1 gulrot - her bruker jeg knaskerøtter som jeg kutter i strimler, for kjøper jeg en hel pakke med store gulrøtter, så vet jeg at de kommer til å bli dårlige. 15 - 20
4 dl vann1 fiskebuljongterning1 boks kokosmelk (4 dl)2 ss sitronsaft2 ss fiskesaus2 ts sambal oelek (sterk chili paste)2 ss strimlet ingefær4 champignoner i mindre biter2-3 kyllingfileter i strimler 2 ss klippet gressløk eller 2-3 vårløkstilker i ringer2 ts tørket koriander (1 dl frisk, finhakket hvis du har)1/2 rød chili i små biter (obs. fjern en del av frøene hvis du er redd det blir for sterkt)--- 1 ts sukker ---1. 2-3 kyllingfileter. 2-3 vårløk
derfor passet det perfekt å skrive om den fantastiske middagen vi spiste i går, nemmelig en thailandsk matrett som heter gai tod, som ligner litt på nuggets, men det er mye mye bedre, både på smak og utseende
Jeg bestilte gaeng massaman gai som lett oversatt blir noe sånn som kylling i muslimsk karri. Nei egentlig har jeg ikke peiling, men gai betyr ihvertfall kylling
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.