posjert egg:
ha plastfolie og smør den inn med smør eller olje.
ha plastfolien i en liten skål og hell deretter i egget.
surr plastfolien sammen med egget inni. ha egget oppi lett kokende vann i litt mer enn 3 minutter for ett perfekt posjert egg.
når den er ferdig detter den lett ut av plastikken da den er smørt inn med olje eller smør.
sausen:
visp 2 eggeplommer godt sammen i en plastikkbolle, eggeplommene skal være luftig.
ha plastikkbollen over lett kokende vann.
ha i sitron og hvitvinseddik.
smelt smøret og hell litt og litt oppi bollen mens du rører godt sammen. smøret skal ikke være over 70 grader, siden da kan egget koagulere.
du kan også ta en mikser og blanda alt i den, så ha opp nysmeltet smør, så overføre til en bolle for å varme opp litt ekstra!
NB!
husk og ta plastikkbollen av det kokende vannet av og til så sausen ikke blir for varm, slik at du ikke får eggerøre!
Hjemmelaget Tomatsuppe kan ikke sammenlignes med tomatsuppe på pose. #Tomatsuppe #Hjemmelaget. Her servert medEgg og med Pølse til de som ikke liker egg
Hjemmelaget Tomatsuppe kan ikke sammenlignes med tomatsuppe på pose. #Tomatsuppe #Hjemmelaget. Her servert medEgg og med Pølse til de som ikke liker egg
Den riskremen med kunstige tilsetninger og kjedelige røde saften. Riskrem og rødsaus er enkelt å lage. Ble den for tykk, kan du spe den ut med mere solbærsirup eller vann
Today is labour day here in Australia so I thought it was an excellent occasion to take my time and make a nice breakfast and Eggs Benedict seemed like a natural choice
Dropper du estragon har du en god hollandaise til fisk. Du kan IKKE gå fra sausen når du skal sette den sammen, og du må vente til slutt med å montere den
I tillegg tiner det ganske fort i sausen, sånn at det bare er potetene som tar tid å lage. Vi hadde besøk av ei venninne fra videregående med familien hennes
Sweet and sour saus er vel noe av det vi Nordmenn forbinder mest med asiatisk mat. Men da i varianten at vi plukker med oss ett ferdig glass når vi er i butikken, steker litt kylling, koker litt ris, og vips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.