I dag hadde vi første møte i matvrak gruppen på samfunnsernæring, og temaet var Marokko. Brun kjøttet på alle sider og legg de til side på en asjett når de er ferdig stekt
Vær med på vårt matkurs for folk i farta. Praktisk matlaging, utstilling og forklaring om sunne produkter, oppskriftshefte og selvsagt spiser vi den maten vi lager
Spirer av forskjellige frø og bønner er gode på smak og proppfulle av gode næringsstoffer. Spiring er en hyggelig hobby i kjøkkenet, gir spennende smaker og næringstilskudd i matlagingen
Når du skal kjøpe olje for å bruke til matlaging neste gang, velg enten rapsolje eller olivenolje. Oljer er rike på ulike fettsyrer, og enkelte er svært rike på fettsyren omega 6, som kroppen ikke kan lage selv. De nordiske anbefalingene er at man skal få i seg omega 6 og omega 3 i et forhold på ca 4. Et høyt inntak av omega 6 på bekostning av omega 3 har derfor vist seg å ha sammenheng med betennelsestilstander i kroppen og også kreft. Grunnen til at vi får i oss så mye omega 6 er at vi spiser mye korn, og spesielt mye ferdigmat (posemat, kaker, kjeks, hermetikk, majonessalater, chips, fast food, ferdigretter, pålegg osv. I tillegg vil jeg anbefale deg å ta tilskudd av omega 3 eller tran om du spiser lite fisk til middag eller som pålegg. Du bør spise fet fisk til middag eller som pålegg 3-4 dager i uken for å få i deg nok omega 3. 3 i et forhold på ca. 6 på bekostning av omega
Vi har vinterferie og barna er med på det som er av matlaging, enten det er å dele opp pølser til pølsegrateng eller bake kanelboller til besøket nordfra
Jeg elsker dessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smaker som blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering
Frøene smaker ganske likt på pepper og kan visstnok erstatte det i matlaging. Det er første gang jeg lager smoothie med papaya, og faktisk første gang jeg smaker på denne eksotiske og ganske dyre frukten, og jeg må innrømme at jeg ble skuffet over smaken
Dersom du vil lage en kake helt uten melkeprodukter, må du altså droppe sjokoladekremen og erstatte den med for eksempel en marengskrem, eller bruke spesialsmør beregnet på melkeallergikere
Det er så koselig å se at det er så mange som er innom her hver dag, spesielt med tanke på at jeg ikkje har vært så tilstedeværende her sjøl i det siste
Kvar sommar drar vi som til dagleg lever på Far min sitt kjøkken til vakre Iungdalen i Skarvheimen. Kjøttpuddingen har lange røter i europeisk matlaging, visstnok nemnt i romerske skrifter
Ikke så lett å ha foto shoot på gulvet når man har en ivrig hund i nærheten. Dette er en herlig og enkel oppskrift på hjemmelaget godbiter med kjøttdeig
Dette må vel være den beste og enkleste oppskriften på daim iskrem. Der deler jeg Min Historie gjennom hele dagen- alt fra jobb, blogging, matlaging, trening, fritid og annet
I dag skal jeg dele et triks jeg bruker både hjemme og på jobb. Saltlake kan også brukes for å smaksette kjøtt, og det er hyppig brukt i sousvide matlaging
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.