Den søte, littbitre smaken en gele eller et syltetøy av rognebær og epler eller pærer gir, løfter haresteken, reinsdyrgryten eller rypefiletenetil nye høyder
Jeg plukket rognebæriHeidal og nå er rognebærgeleen laget og står klar til bruk. Jeg tenker å bruke dette iviltsauser, så det blir spennende å prøve ut den selvlagde
Hare, rognebær, steinsopp, viltolje og balsamiskeddik passer. Det vanligstetilbehøret på middagsbordet har gjennom flere hundre år foruten salt og pepper, vært eddik og olje
*Gelé av rips eller rognebær er deiligtil. Rådyrstek er en sjeldenhet her i huset. Denne lårsteken var en gave som vi har spart til en av julemiddagene
Ha rognebær og epler i en kjele. Skyll, rens og skrell eplene og skjær dem ibiter. Fakta Rognebær. La det trekke over svak varme tilrognebærene har skiftet farge og eplene er møre
Kaliumsorbatfinnes også naturligirognebær. Skal du lage ripsgelé, er det nå på høy tid. Det kommer litt an på hvor i landet du bor, men på torpet i Värmland bugner både rips-og solbærbuskene
Jeg har vokst opp med fugl som julemat, og da gjerne rype og orrfugl. Jeg likerlitt sødme i sausen, så jeg bruker alltid et par spiseskjeerripsgelé eller rognebærgelé
En god varm gryte passer til de fleste anledninger og særlig da tilkjølige høstdager. En god gryte kan lages av mange typer ingredienser, her er det bare å bruke fantasien
Tyttebærene har allerede blitt syltetøy, mens kvistene med rognebær sørger for høststemning ute. Jeg bidrar med et høstpyntet utebord foran en nymalt husvegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.