Fyllet i eggene kan gjøres så "hot" du vil ved å tilsette mere tabasco eller en annen "hot" saus, jeg har brukt en saus som heter piri piri og er ganske sterk
Så, idag kjem en ny variant av lunsj/middag som eg sjølv har prøvd for første gang. ) Dette er jo perfekt i lunsjboksen også, den fylte søtpoteta kan spises som en "sandwich"
Hardkok eggene og avkjøl de i kaldt vannDel eggene i to og ta ut plommenBland eggeplommene sammen med sennep, finhakket rødløk og gressløk og rør godt sammenSmak til med salt, pepperFyll eggehvitene med noen dråper tabacoFyll på med blandingen
Skrell eggene og del de i to (på langs). ta ut eggeplommene og ha dem i en bolle. Fyll eggehvitene med blandingen og pynt eggene med tynne strimmler av chilli
Smørbrød med røkelaks smaker nydelig i seg selv og ekstra nydelig med hjemmebakt rugbrød som har fått en rask tur i brødristeren og dette fylteegget i tillegg
Det ble mange egg etter brubchen i dag, så jeg laget noen fylteegg. Her er en link til deviledeggs. Denne lille fingermaten som på engelsk heter deviledeggs smakte jeg for første gang da jeg bodde i USA, jeg har gått rundt og ment at detter er litt 70 talls mat, men det viser seg at fylteegg som dette går helt tilbake til romertiden. Årsaken til at det heter deviled/djevelsk er at de ble ansett som sterke pga sennepen en gang på 1800 eller 1900 tallet en gang. Tror du kan blande inn det du føler for, men at ved siden av eggene er majones en av hoved ingredienseneKok 6 egg til de er hardkoktedel de i to og ta ut plommenPlommen har du i en bolle, mos og bland inn1 ts sterk sennep0,5 dl majones1/2 ss fin hakket løk1 ts finhakket sylteagurkSalt and pepperPaprikaSprøyt fyllet tilbake i eggene eller fyll de med en teskje. 1/2 ss
Server de fylte tomatene sammen med stekt bacon og godt brød - nyt helgefrokosten. Nok en oppskrift på en anderledes variant av den vanlige egg & bacon-frokosten
Legg to baconskiver rundt kyllingen og legg på en stekeplate. Dette er supBaconsurret kyllingbryst, fylt med mozzarellaost, soltørket tomat og basilikum
Det hadde vært kjedelig å servert kyllingen naturell, så ville gjerne gjøre litt stas på måltidet ved å fylle kyllingfiletene med kremost m/hvitløkssmak, soltørkede tomater og noen basilikum blader
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump med bacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen. Slå et egg oppi (jeg pleier å slå det i en kopp før jeg slår det i muffinsformen
Legg revet ost og skinkestrimler på den bredeste enden. Fylte horn er jo kjempegodt og smaker selvsagt best når de er nystekt, men lar du dem få noen minutter i ovnen etter at de har vært fryst smaker de også godt
Her finner du oppskrift på både kalkunen, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Ta ut innmatposen av kalkunenBind opp kalkunen med hyssing så ikke vinger og lår sprikerFyll kalkunen med stuffingenGni kalkunen inn med sitron og pensle med smeltet smør som er blandet med salt og pepperSkjær løk og gulrot, og evt andre rotgrønnsaker og legg de sammen med vann i bunnen av langpannenStek kalkunen en halv time pr
Skjær i staver/båter, og ha gjerne over litt olje og krydre godt. 3 - 4 stk kyllinfilèter6 - 8 skiver serranoskinke/spekeskinke1 beger kremost med urter Krydder1 stk stor søtpoteter. Surr 1-2 skiver med serranoskinke/spekeskinke rundt hver kyllinfilêt,
I tillegg trenger du olje eller margarin til steking. Form så en ny «puck» av deigen og legg over. Ta ca 1 ss fyll og legg i midten. 2 personer har likt dette innlegget, tusen takk. 2 personer har likt dette innlegget, tusen takk
Jeg har funnet mange oppskrifter på "djevel egg", men for meg blir dette til syvende og sist mer en fin måte å lage en enkel fingermat eller ølmat som jeg like å kalle det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.