Jeg er helt sikker på at du vet hva jeg snakker om når jeg nevner retten pad thai og er du på på en Thai restaurant hvor som helst i verden, vil denne retten mest sannsynlig være presentert på menyen
Khao Pad er stekt ris og serveres ofte med kylling (Gai). Khao Pad Goong (reker) er en av mine favoritter i Thailand, og en er god rett til frokost når man er på ferie
Pad Med Ma Muang (Neau=biff Pad= wok, Med Ma Muang Him Ma Paan=cashew nøtter)Altså. Neau. Pad Med Ma Muang
(Neau=biff Pad= wok, Med Ma Muang Him Ma Paan=cashew nøtter)Altså
Noen liker å ha strimlet løk og paprika, men dette er ikke med i den tradisjonelle oppskriften og når det er så godt som det er, hvorfor ikke bare keeping it simple
Noen ganger bare må jeg ha PAD THAI. Skal jeg ha pasta som er tilnærmet den vanlige varianten faller valget på King Soba som har et stort utvalg i økologisk pasta, som stort sett er laget av ris, akkurat som disse pad thai nudlene
)Pad Thai. 4 personer(Denne oppskriften er tilpasset hva jeg hadde for hånden. 1 pk nudler---2 ss smør 3 kyllingfileter i biter1 stor purre i "ringer", bare det grønne---olje4 egg---2 ss fiskesaus1 ss hvitvinseddik (vanlig eddik)3 ss brunt sukker 1 ts paprika1 glass (boks) bønnespirer (det hadde jeg ikke)1 dl peanøtter/cashewnøtter, grovhakket1/2 sitron i båter---1
For akkurat et år siden var vi i Thailand og det minnes med en Pad Thai til middag. Der fikk Lisa dessverre ikke spise Pad Thai fordi "vanlig" soyasauce er brygget med hvete
Servér pad thai-salaten med godt brød. I sommer besøkte jeg Raw Food House i Malmö. Det koselige besøket hos Raw Food House, kombinert med at jeg har jobbet meg gjennom en rekke av oppskriftene i Raw-kokeboka, har gjort meg mer gira på raw food
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.