Jeg bestemte meg for å lage en sunn tiramisu med ingredienser som jeg faktisk tåler. Jeg synes ikke det er direkte godt, men kan skjønne hvorfor folk faller for denne mørke drikken
Rakfisken fra Trøsvik fåes i forskjellige lagringssmaker. Glimrende som egen rett, som en tapasrett til et julekoltbord eller som forrett til en festmiddag
Men det smakerfortreffelig, altså. Jeg prøvde for første gang forrige uke og har fått helt dilla. Sjokoladepuddingen er for eksempel sterkt inspirert av en oppskrift på bloggen Annica om mat
Som en liten forrett, snacks eller aftensrett. Rakfisktartar. Rakfiskmousse med akevitt. Beregn 250-350 g rakfisk (rakfisk med ben og hode) pr person. Beregn 75-100 g rakfiskfilet pr person. Ca 250 g rakfisk, filet. 250 g benfri rakfisk
For om jeg så må si det selv, så var denne kaken rågod. Men siden vi fikk noen utrolig gode epler av min tante forrige helg, fant jeg ut at jeg måtte gjøre noe med dem
Kok på svak varme til eplebitene er helt møre og væsken har fordampet. Eple- og vaniljekompott. Skrell og skjær eplene i små biter (har eplene en flott rød farge kan du la litt av skallet være igjen, det setter en fin farge på kompotten)
Rens rakfisken fri for ben og skinn, og tørk den godt. Du kan også kjøpe rakfisken ferdig filetert,. Server rødløk, purreløk, rømme, rødbeter og lefser eller flatbrød til rakfisken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.