Målet var å lage et litt røft og enkelt kosemåltid med mye smak og lite stress. Og det funket. Oksefileten ble marinert i en super god rødvinsmarinade over natten og grillet raskt på kulegrillen
Rødvinsmarinert påskelam. 06. 04. 2017 kl. 09. 02 i. Påske. Ingen kommentarer. Lam hører påsken til. Det anbefales å steke lammet mellom 3-4 timer i ovnen for å få best mulig mørhet
Roastbiff er noe som mange både forventer er på et koldtbord og som man også forsyner seg godt av. Jeg har denne gang valgt en variant der jeg først lot kjøttstykket ligge i en kulturmelk- og rødvinsmarinade i flere timer
Da var det endelig offisielt sommer, nå som kalenderen har snudd fra mai til juni. Selv om jeg for lengst har tyvstartet grillsesongen, så er det nå på høy tid å flytte det meste av matlagningen utendørs
Det første jeg gjorde var å steke okselever i stekepanna og servere med grønnsaker. For det første er okselever ganske stram i smaken, og konsistensen… vel, det er ikke biff
250 gr kalvelever (eller okselever)70 gr svinekjøtt100 gr spekk70 gr løk4 ansjos30 gr smør (margarin)40 gr hvetemel2 1/2 dl helmelk2 ts salt1/2 ts pepper1/2 ts malt allehånde1 fedd hvitløk1 egg
Rødvinsmarinert indrefilet av lam. Et lite utvalg retter. Suksessen med 5. 2 dietten har ført til etterspørsel etter sunne, gode og kalorifattige måltider
Okselever. Selv om jeg spiser levergryte hele året, er jo dette også en høstrett. Da jeg har så mye selvavlede nypoteter må jeg jo ha poteter til de fleste middager om dagen
Jeg bruker okselever og svineflesk i denne oppskriften. Jeg er i gang med å lage «julegaver», og prøver ut ulike godsaker som jeg kan gi bort til familie og venner i år
) Jeg dro på Oslo kjøttsenter og snublet over en okselever. 500 gram okselever. 500 gram okselever. I bydelen Grønland i Oslo er det ikke svinelever det første du bør regne med å få tak i
500 gr kjøtt av noe slag- vi brukte ytrefilet av storfe (rødvinsmarinert). Både jeg og kjæresten liker å ta vare på tradisjoner som vi har vokst opp med - det betyr mye for oss og det føles bra å føre ting videre
Her var rødvinsmarinert reinsdyrfilet med hvitløk og rosmarin, svinefilet marinert i rom, chili, ingefær og hviløk, hvalbiff mariert med hvitløk og sitron, elgbiff marinert i rødvin, med oregano og rødløk, lam med hvitløk og mynte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.