(4 pers. )4 kyllingfileter, delt i biter1 ts salt80 ml sitronsaft250 g yoghurt naturell1 finhakket løk2 knuste hvitløksfedd3 cm revet ingefær1 hakket grønn chili2 ts garam masala100 g smør½ kopp tomatpuré1¼ dl vann2 cm finrevet ingefær2½ dl fløte2 ts sukker¼ ts chilipulver1 ss sitronsaft1 ts malt spisskummenKjør sammen yoghurt, løk, hvitløk, ingefær, chili og garam masala i mikser
Som tidligere nevnt er jeg utrolig glad i indisk mat, og en av favorittene er Kylling Makhani. Men i og med at jeg forsøker å begrense kjøttspisingen fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en vegetarvariant av denne, og byttet ut kylling med kikerter
Dal makhani er en favoritrett blant mange. Jeg kan ikke huske å ha vært på en indisk restautant noen steder i verden der jeg ikke har sett dal makhani på menyen
Min oppskrift på butter chicken – murghmakhani finner du her. Jeg gjør oppmerksom på at alle bildene på denne bloggen er tatt av meg og jeg har copyright på disse
I morgen skal jeg lage Kylling Makhani og har derfor gjort klar marinaden i kveld, og fant ut at jeg like godt kunne lage deig til nanbrød i samme slengen
Vi bestilte Dal makhani, Palak paneer og Kadahi paneer. Dal makhani skal jo være litt fyldig pga smør og fløte, og denne var god, mild og creamy uten altfor mye fløte
Når det er en fest meny er det klart at daal makhani må være med. For dere som så på VGTV i går var dette den andre retten jeg serverte, i tillegg til palak panir
Ingen oppskrift i dag heller, men en liten tekst om kick. Jeg snakker verken om mat som sparker eller om den lakrisstanga med sitron inni, selv om jeg kunne gjort det også
I morgen skal jeg lage Kylling Makhani og har derfor gjort klar marinaden i kveld, og fant ut at jeg like godt kunne lage deig til nanbrød i samme slengen
I en samtale med Ole, den vennen av meg som anbefalte å koke kjøttsaus i timesvis, forfektet han lettvintheten av å bytte ut bechamelsausen i lasagne med en blanding av crème fraîche og revet ost
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.