¤ Ha olivenolje på en stekeplate og legg potetene i. Selvsagt kan du servere kokte poteter til, men stekte potetbåter er en slager i akkurat denne retten, så prøv det
Bland tomatene medolivenoljeog smak til med salt og pepper. Stek stykkene i olivenolje, ca. Skjær breiflabb i serveringsstykker og dryss med salt og pepper
En purè laget av oliven, ansjos, kapersogolivenolje som gjerne serveres med brød. Jeg er jo litt over middels glad i oliven så er stadig innom kjøleskapet og tar en liten skje med dette
Drypp over litt olivenolje. Server med de stekte tomatene, litt ruccolasalat med balsamico og brød. Det er nå kommet enn bod med tomater av alle sorter og farger, som vi bare ikke greide å gå forbi
Det smaker ekstra godt med litt sprøstekt bacon til denne retten. Tomatene gjør at retten får en frisk smak og blir enda sunnere, mosen har jeg krydret med frisk timian, men tørket timian kan også brukes
Caprese med avocado, parmaskinke, manchego, olivenog chiliaioli. Denne helgen har jeg hatt en god venninne på hyggelig overnattingsbesøk, og vi har blant annet kost oss med antipasti og nybakt foccacia
Ligger litt på etterskudd med alt og det har blitt enkel mat også. Tradisjonelt er den laget av kikerter og tahini (sesampasta) tilsatt paprikakrydder, kayennepepper, hvitløk, sitron ogolivenolje
Hjemmelaget pizza med St Kristina skinke, tomat ogoliven - servert med blåmuggdipp. Dekk bollen med plast og la deigen heve på en lun plass i ca en time til dobbel størrelse
Hell over fyllet og pynt med cherry tomater ogoliven skåret i ringer. Når dagene er så solfylte og nydelige som i dag frister det ikke å stå med kaserollene lenger enn nødvendig
Krydre fisken med salt og pepper og legg filetene i en ildfast form medolivenolje. Tilsett sitronsaft, hvitvin, salt og pepper, og kok til væsken er redusert til ca det halve - smak til med mer salt, pepper eller juster med sukker dersom den blir for bitter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.