Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus. Påskehøytiden er det lam og lammelår som forståelig nok får fortjent fokus og oppmerksomhet
10 timer i ovnen,svoren ble veldig sprø og kjøtt ble saftig,steker man den feil kan selve kjøttt bli til "tørrfesk". Joda der ble det 1 vanlig lammelår pluss et røkt,greit å ha smakt på begge 2,det va fløtegratinerte poteter,hasselbakte poteter,ølsaus,grønnsaker og russiske erter mener jeg det var
Pakk lammelåret i aluminiumsfolie. Skjær lammelåret i tynne skiver på tvers av kjøttfibrene. Forvarm stekovnen til 125 C. Sett et steketermometer i den tykkeste delen, og plasser låret i ovnen til temperaturen viser 71-74 C. Beregn ca 3 - 3 1/2 timer i ovnen
