Tyrkisk gryte oppskrifter

Osmansk gryte

Osmansk gryte

Osmansk gryte er en tyrkiskgryterett med som kan lages med oksekjøtt eller lammekjøtt, helst av bog, bankekjøtt eller lignende
Tyrkisk moussaka (Patlıcan musakka)

Tyrkisk moussaka (Patlıcan musakka)

I Tyrkia er moussaka en gryte bestående av omtrent like deler kjøttdeig, aubergine og tomatsaus – en hellig treenighet som aldri slår feil
Tyrkisk BIFF FAJITAS a'la Edel 🍃

Tyrkisk BIFF FAJITAS a'la Edel 🍃

Gir en god smak på sauser og gryter, samt at den gjør sausen mørk. Det var utrolig mørt biffkjøtt og masse Tyrkisk paprika, som smakte nydelig
Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Du får kjøpt alt du trenger av krydder på en vanlig dagligvarebutikk, men vil du bruke tyrkiske chiliflak (som jeg virkelig anbefaler) må du til en butikk med godt utvalg av internasjonale krydder, ofte kalt innvandrerbutikk
Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)

Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)

Enkel og rask hverdagsmat av beste tyrkiske merke. Har du vært i Tyrkia har du kanskje sett de mange restaurantene som selger gryteretter og annen mat som står i vannbad
Krydder i hverdagen

Krydder i hverdagen

 Tyrkiske kjøttboller. eks Tikka Masala, Hummus(kikertpurè), hjemmelaget tacokrydder og meksikansk kyllinggryte, bare for å vise bredden av bruksområdene
Middag i en fei!

Middag i en fei!

Vil ikke si at denne er tyrkisk. I dag gikk jeg for en kylling gryte. Dette er en gryte jeg har kommet fram til selv
Chunky linsesuppe med grønnsaker

Chunky linsesuppe med grønnsaker

Jeg bruker tyrkisk chilipuré siden det er enklest tilgjengelig for meg. Tyrkisk pide med za’atar (du kan fint droppe za’atar eller erstatte den med f
Gullimunns påskelam

Gullimunns påskelam

Du kan bruke Rømertopf eller en fransk keramikkgryte av typen Le Creuset. En dash eller to må i gryten også
Kikerter i spicy tomatsaus

Kikerter i spicy tomatsaus

Smaken kommer ofte fra to veldig mye brukte basisingredienser i det tyrkiske kjøkken. Retten er inspirert av det tyrkerne kaller sulu yemek, et begrep som referer til alle slags gryter med vann- eller kraftbasert saus som ikke er tyknet og derfor ganske tynn
Butterchicken a la Ramsey

Butterchicken a la Ramsey

Smelt smøret, 20 gram, i en gryte og tilsett hvitløk og ingefær. 2 dl naturell yoghurt (tyrkisk). 2 dl naturell yoghurt (tyrkisk)
6 dipper til helgekosen

6 dipper til helgekosen

Denne tyrkiske dippen er nært beslektet, men i stedet for å raspes finhakkes agurken og man tilsetter også mynte for en enda friskere smak