Tilbehør middag

Rosmarinstekte poteter

Vask potetene. Kutt de opp i passe terninger. del potetene på langs i to. Deretter del disse på langs igjen

camillasmatblogg

0

80

Brokkolipuré / Brokkolisuppe med kokosmelk

Passer godt som tilbehør til både kylling, kjøtt og fisk. Ha olivenolje i en stor kjele. Finhakk hvitløk, løk, ingefær (om du ikke bruker ingefærpulver) og chili

camillasmatblogg

0

30

Cicoria

Vask cicoriaen. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett salt og cicoriaen. La det koke i ca 40 minutter. Når det er gjort, ha det over i en sil og la det renne godt av seg, før du tar cicoriaen tilbake i kjelen

camillasmatblogg

0

10

Frittert aubergine

Skjær auberginen i skiver. Vend hver skive i maizena. Varm opp solsikkeoljen i en kjele. Sjekk at oljen er passe varm med en tannpirker av tre

camillasmatblogg

0

10

Polenta

Kok opp melken sammen med vann og salt. Når det koker, tilsett i en tynn stråle polentaen mens du rører, ellers blir det klumper

camillasmatblogg

0

10

Coleslow

Vask og kutt alle grønnsakene og frukten i ønsket størrelse. Ha det hele i en stor bolle. Lag dressingen med å blande alle dens ingredienser godt sammen

camillasmatblogg

0

20

Ratattoui

Vask og skjør opp grønnsakene i terninger. Hakk hvitløken. Ha rikelig med olivenolje i en stor kjele. Tilsett hvitløk, evt chili, og løk

camillasmatblogg

0

10

Røstipoteter

Riv løken på et rivgjern, eller skjær den i syltynne skiver med en skarp kniv. Kok poteter, gjerne med skallet på (vasket), sammen med løken i ca 10-15 minutter, slik at potetene er ca halvkokt

camillasmatblogg

0

10

Tempura

Vask og skjær grønnsakene i staver. Ha isbitene i en stor bolle. Ha en mindre bolle oppi denne. Ha i egget i den lille bollen, og visp det sammen

camillasmatblogg

0

10