Vask og skjær grønnsakene i staver.
Ha isbitene i en stor bolle. Ha en mindre bolle oppi denne.
Ha i egget i den lille bollen, og visp det sammen. Tilsett det kalde kullsyrevannet og hvetemelet.
Visp raskt sammen, ikke for lenge, med en visp. Om det er noen klumper, så ikke bry deg om de.
Varm peanøttoljen i en stor kjele til ca 180 grader.
Gjør klart et fat hvor du legger et godt lag med tørkepapir i bunnen, slik at overfødig olje blir trukket opp.
Test med en tannpirker av tre. Om det bruser lett rundt tannpirkeren nå du stikker den ned i oljen, er den passe varm.
Dypp grønnsaksstavene i røren og ha de i oljen, noen av gangen. Stek de til de er gyldne. Løft de opp med en hullete stekespade eller sil og legg de over på fatet.
Kvern over salt med en gang, da dette gjør at de holder seg sprøere.
Tredje sushioppskrift ut, er tempura scampi maki. Det begynner vel å bli en sannhet med modifikasjoner når tempura innføres på menyen, som jo kort og godt vil si frityrstekt sjømat, men tempura er så digg at det får bare være
Grønnsaker i tempura er godt enten som snacks, forrett eller siderett til f. Glutenfri tempurarøre har jeg blogget om før, den kan nemlig brukes til så mye
Tempura scampi. Så er det helg igjen og idag er dagens middagtips Tempura scampi. Tempura scampi. #tempura #scampi #salat #middag #hverdag #sommer #godt #enkelt #helg #mat #spisogspar #sol #blogg #foto
Endelig en perfekt oppskrift på glutenfri tempura. Vi bruker den til å lage tempura flak, som vi legger inni makien, eller du kan dyppe hele sushirullen i røra å frityrsteke, før du skjærer makien opp
Fritert tempura scampi, agurk og mango. Fått en del spørsmål om hjemmelaget sushi. Vi prøvde det for første gang hjemme i mars i fjor og laget det noen ganger siden
Jeg delte kylling bryster nok til oss(6 stk) i små biter,dyppet de i pisket egg( 3 stk) og så dyppet i en brødsmuleblanding som brukes på tempura som er kjøpt i den lokale innvandrerforretningen (1 pose) og dette fritteres på medium til sterk varme
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.