Monica ' s kokebok

  • 210 Oppskrifter
Monicas kokebok
Thaiform med kylling

Thaiform med kylling

Skjær kyllingen i strimler. Skrell gulroten, rens løken og skyll av paprika og sukkererter. Del paprika og rødløk i strimler, gulroten i staver og sukkerertene i to
Pølsegrateng

Pølsegrateng

Denne pølsegratengen med friskesmaker av paprika, løk, purre og bokstomat kommer hele familien til å like
Hjortegryte med portvin

Hjortegryte med portvin

For meg er hjort like verdifull som gull, det er helt fantastisk mat. Det samme gjelder alt viltkjøtt som elg og reinsdyrkjøtt, men det er ikke lett å få ta i her
Ukemeny 24/2016

Ukemeny 24/2016

Smoothie bowl med bringebær og mango. Tirsdag. Frisk mango- og kylling-salat med hvitløksrømmedressing. Onsdag
Fåre frikassè

Fåre frikassè

Er du lei Fårikål snart. Men med mye bra og rimelig fårikål kjøtt på markedet, kan en jo finne på noe annet
Fisk hela veckan - fisk tillagad i ugn

Fisk hela veckan - fisk tillagad i ugn

Att få en perfekt tillagad fisk behöver inte alls vara svårt bara man tänker på att fisk har kort tillagningstid och att tillagningen även fortsätter efter att fiskentagits bort från värmen
Grønnsaksgrateng med skinke

Grønnsaksgrateng med skinke

En perfekt sjanse til å få tømt grønnsaksskuffen. Bruk det du vil av grønnsaker, hell over sausen og topp med ost
Asiatisk laksegryte med ris  ✿⊱╮✿⊱╮

Asiatisk laksegryte med ris ✿⊱╮✿⊱╮

Kremet, smakfull og utrolig god hverdagsmiddag med laks. Jeg serverte retten med jasminris og salat. Jasminris er en thailandskrissomvokser i samme jord somjasminplantene, derav smaken og navnet
Tacosuppe

Tacosuppe

Det er en suppe under alt tilbehøret - jeg lover. I LosAngeles ble det mye meksikansk, for å gjøre overgangen til hverdagen litt mildere ble det tacosuppe til middag idag
Fisk i form med løk og bacon

Fisk i form med løk og bacon

Det er enkelt med slike middager der alt er puttet i samme form og lages ferdig i stekeovnen. Her er både rød og hvit fisk og poteter i samme form, og med en topping av bacon og løk smaker dette veldig godt
Thai red curry suppe med kylling

Thai red curry suppe med kylling

fersk koriander. Som tilbehør valgte jeg Jasminris (nudler kan ogsåbrukes) og varme Naan brød. Fres kyllingfiletbiter i stekepannen i olje og smør
Kylling og ris i form

Kylling og ris i form

Populær og næringsrikrisrett med kylling eller kalkun, grønnsaker og i dette tilfelle fullkornsris. Dette er en rett hvor du rett og slett bruker de grønnsakene du har i kjøleskapet, for variasjon fryder
Kyllingpanne – Knallgod

Kyllingpanne – Knallgod

Dette er en av mine favoritter, kylling i langpanne, den smaker helt fantastisk Jeg elskerdessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smakersom blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering