Jeg tror det er sånn at i Brasil (eller kanskje er det Portugal. Det viktigste før man setter i gang med å lage bacalhau er muligens å merke seg at klippfisken skal vannes ut i et par dager før man begynner
Supremo de Bacalhau. Her kommer en ny Cooking With Mama-oppskrift fra brasilianske Mama Roberta. At min egen mamma er helt vilt god til å lage bacalao, var jeg klar over
En billig og god vin fra Portugal, som passer godt til svinekjøtt. Portugal, Lisboa, Øvrige. Indrefilet av svin er alltid en 'bankers' - mørt og godt kjøtt
Dagens vin, fra Lisboa Portugal. Portugal, Lisboa. God enkel, men ganske kraftig hyttemat. Her trenger du kun en stekeovn, ildfast form, en kniv og en bolle til å blande kjøttdeigen i -og en
Bacalao er på norsk en klippfiskrett, ofte tomatbasert med opprinnelse i Portugal. Portugal konsumerer over en tredel av den totale norske klippfiskproduksjonen, og portugiserne spiser i gjennomsnitt sju kilo klippfisk pr år
Pølsesorten stammer opprinnelig fra den iberiske halvøy, det vil si fra Spania og Portugal, men den er utbredt også i Latin-Amerika, samt på Filippinene
Den beste bolognesen jeg har opplevd fikk jeg faktisk av alle plasser i verden i Portugal. Bolognese kan du jo lage raskt ved å kjøpe et glass saus, men det blir ikke det jeg forbinder med skikkelig spagetti bolognese
Bacalao er mest kjent i Norge, som en klippfiskrett, ofte tomatbasert med opprinnelse i Portugal. Portugal konsumerer over en tredel av den totale norske klippfiskproduksjonen og portugiserne
Vips er du hakket nærmere Portugal på en helt vanlig hverdag. Bacalao…. aller best når den har stått lenge slik at alle smaker har fått satt seg…Optimalt sett ja, men man kan lage en hurtigvariant også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.