Spe inn mel og la det koke opp. Jeg skjønner ikke hvorfor jeg ikke har laget fiskegratengtidligere, for dette var virkelig noe som gikk ned på høykant hos gutta ved middagsbordet før høstferien
Første steg er å klargjøre poteter. I kveld innløste et vennepar fra storbyen sitt gavekort med pålydende «en uforglemmelig matrett fra Sviddå» akkompagnert med noe godt i glasset fra kjelleren
Har du en sous videmaskinfinnes det ingen bedre måte å lage kveite på spør du meg. Villkveite sous vide med ponzusasu, persillerotpure, rødbeteterninger og syltet gulrotspiral
Utrolig spennende å sette seg mer innimatlaging på nøyaktige temperaturer og sous videkoking. De to siste dagene har jeg og mitt kokketeam hatt gleden av å lage mat sammen med Petter Beyer
Vannkefir er en super god drikk som inneholderprobiotika, ensymer, fordøyde næringsstoffer, aminosyrer, vitaminer, mineraler og billioner med probiotika
Gniinn med litt salt, pepper og tørket rosmarin. Sviddådirretbokstavelig av glede da jeg i morges kunne avsløre at søndagsmiddagen skulle tilberedesi bassenget
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.