Jeg fikk endelig tak i en røktsvinekam. Så skar jeg svinekammen i skiver, hadde de i en ildfast form, og la et godt lag med sjampinjong-stuing mellom skivene
Skjær opp noen grønnsaker og ha i steikeposen sammen medsvinekammen. Når jevningen (smøret og melet) har blitt brunt, er det bare å spe på med krafta mens du rører godt, ha i fløte og brunost
Røktsvinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt. Så siden jeg har vært litt fysen på waldorfsalat i det siste, var det en perfekt anledning til å ha svinekam til middag i dag
Røktsvinekammed pastinakkpuré, smørstekte kantareller, grønnkålchips og hvitvinsreduksjon. Denne menyen byr på alt fra røkt svin, pastinakk, grønnkålchips til sitrongress
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
Satser på at dette er siste rest av vinteren, så vi får bare ta det med godt humør. Fremgangsmåte Stek kyllingkjøttdeig med tomatpuré, krydder og frosne spinatputer
- Start med potetmos. Bruk en ''potetmoser'', mos potetene, kjør i kjøkkenmaskin sammen med litt melk, smør eller olje, pepper og gjerne litt chicken&steak krydder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.