Server i dyp tallerken med pasta i bunnen, og en god sleiv med fiskegryte og kanskje et fryses med forskrevet parmesan og en omgang ned pepperkverna på toppen
Gresk Moussaka ligner litt på lasagne, men pasta er byttet ut med aubergine. Lammekjøttdeig er det mest autentiske i gresk moussaka, men kjøttdeig av storfé fungerer like bra
Er du innom for middagstips har eg en ny og knallgod oppskrift til dere, greskinspirerte kjøttboller med fetaost og oregano, servert med tatziki og rotmos
Med smak av middelhavet og ikke minst sommer er den ultimate salaten gresk salat. Med eller uten kylling er gresk salat i pita et herlig og raskt måltid for varme sommerdager
Tzatziki3 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt1 agurk½ ts salt3 båter hvitløk½ ts nykvernet pepperLitt oreganoFår du tak i gresk yoghurt, trenger du ikke sile den, da den er mye tykkere enn yoghurt naturell
Gresk yoghurt er bare et helt genialt produkt. Her har du en stor langpannekake som inneholder masse gresk yoghurt, som gjør den skikkelig myk og saftig
Her har du en litt hot jambalay-inspirert fiskegryte med torsk, chorizo og reker. Hell i en god øse med fiskegryte i en dyp tallerken og topp med ferske reker og finhakketpersille
Ei ny oppskrift som blir laga igjen og igjen, er denne deilige greske kyllinggryta. Oppskrifta kjem frå ei av mine favoritt kokebøker, nemlig Lotta Lundgren si kokebok «Om jag var din hemmafru«
Et alternativt navn på denne retten er derfor "Camillas eksotiske fiskegryte. Denne oppskriften har jeg fått av min gode venninne Camilla som er omtrent like stor matnerd som meg, så vi har delt mange oppskrifter opp gjennom årene
500 g gresk yoghurt. Jeg hadde gresk yoghurt med vanilje, så jeg to litt under 1 ss vaniljesukker, siden jeg ikke hadde ekstrakt. Rør inn 500 g gresk yoghurt
Dette er for øyeblikket min absolutt favoritt når det gjelder indiske gryter. Nå er det lett og billig å få tak i brosme og dette er en perfekt fisk til denne gryten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.