Rør sammen kesam og knust/most hvitløk, smak til med salt og pepper. Greske kyllingboller med quinoa og hvitløksdressing 2016-04-28 10. Lagre oppskrift Skriv ut Ingredienser 400 g kyllingkjøttdeig (eller annen) 6 fetaost-terninger 1 ss tørket oregano 1 ss spisskummen 1 ss paprikapulver 1 ts kanel salt og pepper 1/2 boks mager kesam 1/2 hvitløksfedd 80 g (ukokt) quinoa 1 frossen spinatpute (kan sløyfes) Tomater som tilbehør. Fremgangsmåte Bland kyllingkjøttdeig med knuste fetaost-terninger og krydder, form små boller og stek i en panne på middels varme til gjennomstekt - ca 20 min. 400 g kyllingkjøttdeig (eller annen) 6 fetaost-terninger 1 ss tørket oregano 1 ss spisskummen 1 ss paprikapulver 1 ts kanel salt og pepper 1/2 boks mager kesam 1/2 hvitløksfedd 80 g (ukokt) quinoa 1 frossen spinatpute (kan sløyfes) Tomater som tilbehør
Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost toppet med nydelig sennepsdressing. Husker dere den fantastiske greske salaten jeg laget for litt siden
Dette er et smakfullt brød som egner seg ypperlig til supper, gryteretter og oster av mange slag. Legg leiven på bakepapirkledd stekebrett, fordel halvparten av fyllet utover nesten ut til kanten, pensle kanten med vann, legg en annen leiv oppå og trykk godt til langs kanten
I dag hadde vi hamburgere medfetaost inni. Hamburger er alltid velkommen til middag hos oss… Tidligere har jeg lagd burgere med moste grønnsaker i, men nå har varierer de med alt fra grønnsaker, til nudler til helt vanlige
Smak til med salt og grovmalt pepper. Skjær fetaosten i små firkanter. Gresk salat på min måte. Legg agurk, tomat, salat, rødløk, fetaost og oliven i en bolle
Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i grytenmed kjøttet
Det er ikke mandag i dag, men jeg våger meg likevel ut med en vegetargryte. Rens og del løken og de andre grønnsakene, ha smør i en gryte og fres litt og litt av grønnsakene
Gryten lager nærmest seg selv, mens du kan slappe av i solen med en god bok. Når jeg tidligere har besøkt den lille greske øya Kreta, er noe av det beste jeg liker å spise en liten gryterett kalt Stifado
Server gryteretten dampende varm med salat og godt brød og/eller tortilla chips. Skjær paprika i biter, purre i ringer, finhakk chili og tilsett grønnsakene i gryten
Jeg serverte vårløk ved siden av, for å kompensere litt for mangelen på løk i gryteretten. Nå har det nettopp igjen vært debatt om hvorvidt økologisk er sunnere eller ei, men jeg velger å tro at et dyr som har fått naturlig mat ser bedre ut inni enn et som har levd på, si, soya, og som har fått plenty medmedisiner hele livet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.