Når gryta har gjort seg ferdig i omnen heller du oppi olivenog store bitar medfetaost. Steik så den hakka kvitlauken i samme gryte ilag med litt olivenolje
Stikk fingrene dypt ned i den ferdighevede leiven, pensle med vann og dryss sesamfrø utover. Dette er et meget lett og luftig brød som de lager tonnevis av i Hellas
Rør sammen kesam og knust/most hvitløk, smak til med salt og pepper. Jeg skriver stadig vekk at jeg hater å være låst til noe, og jeg har aldri fulgt en kostholdsplan eller treningsprogram i hele mitt liv, men jeg må ha noe
olivenolje. Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt ogfetaost toppet med nydelig sennepsdressing. Krydre kjøttet med salt og kvernet pepper, og stek det på middels sterk varme til kjøttet er gjennomstekt
Ta kledet forsiktig vekk og pensle overflaten med lett sammenpisket eggehvite. Spray så overflaten med vann før brødet settes inn i ovnen, nederste rille
Brøder er bakt medyoghurtogolivenolje, det har en fin konsistens og er rik på smak smak. Nybakt brød er alltid godt og populært, dette brødet passer veldig godt til skalldyr som krabbe, blåskjell og reker, og det er kjempefint å ha med i nistekurven med salami eller skinke
Hell deigen ut på et stykke bakepapir som er godt strødd med hvetemel, og brett og vend inn mer mel i deigen til den blir lettere å håndtere/mindre klissete
Denne oppskriften fra Algerie fant jeg på You tube og den måtte bare utprøves. Før steking skjær forsiktig små ruter i deigen et par mm ned med en skarp kniv
med skjøten ned på bakepapir eller en smurt stekeplate. Skjær olivenog paprika i mindre biter. Smelt smøret, ha i melken og la blandingen bli fingervarm
Legg toasten i en varm stekepanne smurt medolivenolje. Hadde jeg skulle spist brødmed syltetøy hadde jeg nok valgt grovt brød for å senke GI, men i dette smørbrødet får jeg rikelig med fiber, fett og litt proteiner som senker GI, balanserer blodsukeret og metter
På tirsdagskvelden fikk jeg så utrolig lyst på noe godt til kveldsmat, så jeg satte i gang. Valget falt på grove pestosnurrer medoliven, soltørkede tomater ogfetaost
Servert med tomat, fetaostog rødløk, ble ungdomsferien vår i Hellas vekket til live igjen…. Alt ble knadd godt sammen, og deretter formet til burgere i ønsket størrelse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.