Når gulrøttene har kokt, og du har vært oppi med stavmikser, ingefærogkokosmelk(ikke avbildet) rører du inn honning og det du ønsker av litt pepper el chili
Jeg har lenge gått og hatt lyst på gulrotsuppeog etter noen søk på nettet ble jeg enig med meg selv om å lage en kremet gulrotsuppemedkokosmelkog karri
Høst = suppesesong, så nå er det bare å tenne stearinlysene, høre på vinden og regnet som pisker mot ruta og nyte en stor skål med fyldig og varmende gulrotsuppe
Imens grønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken. Når grønnsakene er møre lager du en jevn suppe med stavmikser, eller blender om du ønsker en enda finere suppe
Du kan også droppe kokosmelken, så blir det en fin purè du kan bruke som tilbehør. Gulrotsuppe blir aldri kjedelig, og nå som det begynner å bli høst, er dette den perfekte middagen
På søndag laget hun gulrotsuppemedingefærog denne har hun fått lov til å "gjesteblogge". Helt på slutten skulle jeg hive oppi ingefærog fersk koriander
Jeg overrasket meg selv med hvor sunn og enkel jeg klarte å gjøre denne gulrotsuppen. Og selv om den hverken inneholder fløte eller smør så skal jeg (være så beskjeden å) si at det er den beste gulrotsuppen jeg har smakt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.