Helstekt spedgris på beiravis
Varden.no
Varden.no

Helstekt spedgris på beiravis
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 spedgris, 3 ½ - 5 kg, vasket og renset
  •  
  • FYLL (kan skøyfes)
  • 2 ss usaltet smør
  • 1 svinelever, ca 250 g, grovhakket
  • 2 løk, hakket
  • 2 tomater, flådd og hakket
  • 1 stykke skinke, ca 500 g, hakket
  • 125 g svarte oliven nedlagt i olje, uten steiner, grovhakket
  • 2 ss hvetemel, blandet med 2 ss vann, til en grøt
  • 2 eggeplommer eller 1 helt egg, vispet
  • salt
  • nymalt pepper
  •  
  • KRYDDERBLANDING
  • 250 g smult, smeltet og avkjølt, eller 2 ½ dl olivenolje
  • 60 g bacon, finhakket
  • 4 hvitløkfedd, finhakket
  • ½ dl bladpersille, hakket
  • 1 ts salt
  • 2 ts nymalt pepper
  • 2 ½ dl tørr hvitvin

Instruksjoner

Les hele beskrivelsen

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.