På bondens marked får du kjøpt herlig hjortefiletfra Haugen gårdsmat. 1 ytrefilet av hjort på ca 500 g150 g kantareller eller annen sopp du måtte ha. TMV Swartland syrah 2007SØR AFRIKA, 185,- 1 ytrefilet av hjort
Hva enn du har på gang så foreslår jeg at du dropper det til fordel for denne franske forføreren. Dette er festmat og smakseleganse forkledd i en rustikk og frynsete frakk
Strø over hvetemel når kjøttet er et minutt eller to fra ferdigstekt, og bland godt. I denne oppskriften starter jeg med å skjære baconet opp i terning
Noen av dere har kanskje sett filmen "Julie og Julia", filmen om Julia Child som i voksen alder kom sammen med sin mann til Frankrike og da først begynte å lære seg å lage mat
Men hvem kan klage når man finner en bortgjemt pakke med hjortekjøttdeig i fryseren. De fleste har vel ikkekjøttdeig av hjortei liggende, men bruker du disse ingrediensene vil man kunne få den gode smaken av natur
Jeg har lenge hatt lyst til å gjenskape den velkjente franske biffgryta, Boeuf Bourguignon. Gryta som oser av fransk bistro, rødvin og stearinlys, innbyr til lun stemning bare i assosiasjonene
Denne klassiske oppskriften fra det franske bondekjøkken egner seg godt i en Crock-Pot. Unnskyld vinvalget, det burde vært Fransk vin fra Burgund, men en Italiener passer godt den også
Den selges selvfølgelig i forskjellige strykningsdeler, jeg kjøpte mørbrad, kortreist fra Løiten. Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandlet på rette måten blir kjøttet mørt og saftig ♪♫
En av de få grunnene til at jeg kanskje vegrer meg til å servere denne klassiske franske kjøttgryten, er at jeg ikke klarer å uttale navnet på det jeg serverer
Dette er en deilig, velsmakende, og litt eksklusiv gryterett. Den er perfekt en vinterkveld. Lett å lage er den også, men sett av god tid for den trenger lang tid for å få de rette smakene
Sil all væsken fra langpannen sammen med gulrøttene og løken nedi en kjele og kok opp. 1 hjortestek (ca. Dette vil ta fra 1 1/4-1 1/2 time. 1 hjortestek
Biff Bourguignon er en verdensklassisker som stammer sine røtter fra det franske bondekjøkken. Fransk rødvin, herlig stemning og godt strofekjøtt, så er det faktisk ikke så mye annet og kokkelere med end å la denne gryta stå og godgjøre seg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.