800-1000 gr
kalvekjøtt fra bog, bryst eller lår, ca 1 1/2 liter vann, 350 gr gulerøtter, poteter, 60 gr smør, 40 gr mel, 2-3 sjalottløk, 6-8 pepperkorn, 1-2 laurbærblad, 1 potte dill, salt og pepper. Til 4 personer Slik lager du retten
Kalv er et utrolig godt kjøtt, og bliralltid mørt og godt. Selv om bogen ikke er det beste stykket på dyret, så ble jeg imponert over hvor mørt og godt det ble
Jeg hadde lyst til å prøve en ny variant da jge fant kalvkjøttdeigibutikken. Kalv- og soppfyll. Blandt minefavorittpastaretter er lasagne og cannelloni høyt oppe
Rømmedipp med hvitløk & dill. Her kommer jeg igjen med noe som nesten ikkekvalifiseres som en oppskrift, men likevel noe jeg får masse skryt for hver gang jeg lager den
For å få den siste smaken på plass, laget jeg en enkel dill olje, som jeg elsker. Da var skrei sesongen igang, og du verden så deilig at viendelig er her igjen
Dill. Fargerik og nydelig på smak, lekker på julebordet. Legg lagvisi en krukke eller på et glass, purre, rødløk, gulrotskiver og sild, ha også littdill, hel pepper og hel koriander mellom lagene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.