Storesøsters Kjøkken

Krydrede Eplemuffins

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4-6 epler
250 g mel
250 g sukker
250 g smør
4 egg 1 ts bakepulver
2 ts kanel
2 ts vaniljesukker
1 ts allehånde/allspice
1 ts ingefær
1 ts kardemomme
Muffinsformer - gjerne høye
Perlesukker og kanel til å drysse over- et dryss med hakkede nøtter er også veldig godt
Gjør så:Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett så de andre ingrediensene under omrøring og bland sammen.
Skrell eplene og ta ut kjernene. Del opp i nok båter til å legge på toppen av muffinsene, for så å dele resten av eplene i biter og ha disse i røren.
Fyll muffinsformene ca 2/3 fulle Avslutt med en eplebåt og dryss over med perlesukker og kanel.
Stek på 180 grader i 35 - 45 min De kommer til å være litt løse i formen når du tar de ut, men setter seg når de får litt hvile på kjøkkenbenken.