Uansett hvordan vi tilbereder laks så er det sunn mat med viktige næringsstoffer, laks er en av de fiskesorter som er viktig å spise opptil flere ganger i uken, og siden vi spiser laks så ofte, gjelder det å variere
Laks er både utrolig godt, sunt og enkelt å lage til middag. Kan fort glemme bort hvor godt laks egentlig er… Er lett å gå til kjøttdisken når en skal velge middag
Kongens del består av det samme som min, bare minus chili, koriander, avakado og rødløk. Mens laksen marinerer og koker i limen kutter du opp resten av grønnsakene i små biter og kutter opp koriander
Hell på soyasaus og la det putre noen sekunder og smaksett med koriander, sukker oglime. Varm opp oljen, ha i kålen, la den frese litt før du tilsetter chili, ingefærog hvitløk
Strø over salt, limeskallog kajennepepper og la laksen stå og trekke med dette en times tid. Laksen serveres med wokgrønnsakene, salat ogmed dressingen, det er ikke nødvendig med poteter til denne lakseretten, men er du av de som sverger til poteter, er det ikke noe i veien for at du kan servere poteter også som tilbehør
La fisken trekke til den er gjennomkokt, Bruk, gjerne laksog breiflabb, torsk faller fra hverandre. Legg dette opp i en gryte med et par tre liter vann og en halv flaske hvitvin, la det begynne å koke mens du fortsetter med resten
Ha kikerter sammen med olivenolje, tahini, hvitløk oglimesaft i en foodprocessor eller blender. Dersom det finnes et himmelrike, er jeg overbevist om at det er fylt med avokadohummus
Smør aluminiumsfolien med litt olje og legg fiskestykkene ved siden av hverandre på midten. Damp ørretpakken på rist over vann i en fiskekjele eller gryte med lokk i ca
Tilsett laksenog la det trekke til laksen er ferdig. Del opp laks i biter. Serveres med kokt ris. Bland sammen vann, fishsauce, soyasaus, limesaft, ingefærog maisenna
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.