Glem biffbestikk - bruk en smørkniv ♥. Kjøttet blir helt nydelig altså. "Fattigmanns sous-vide". Vanligvis bruner jeg kjøttet først -og steker det videre i stekeovn
Mandelpotetpure. 800gr. mandelpotet2 dl. melk 2 ss ekte meierismør Smak til med salt og pepper ( tilsett saltet helt til slutt, hvis du ikke vil ha seig potetmos da
Vi har servert den med mandelpotetpuré, steinsopp (porcini) og ramsløkpesto. Melk, oppbløtt steinsopp, svinestek, ramsløkpuré, litt mel, jomfruolje (og smør), sjalottløk, 3 enerbær, selleri, salvie, rosmarin (og laurbærblad) er hovedingrediensene
Ta kjøttet ut fra kjøleskapet ca 1 ½ time før det skal stekes. Renskjær. fileten for hinner. Varm olje i en stekepanne, tilsett 2 ss smør og stek fileten rundt på alle
Jeg har nesten alltid Salma i kjøleskapet. Salma er fersk, filetert og vakuumpakket laks. Jeg har blitt en stor ambassadør for Salma, og aner ikke hvor mange ganger jeg har stått ved fiskedisken og anbefalt produktet til andre
Tourlou Kyllinggryte med chorizo og fennikelsalat Torsk med smørsaus og mandelpotetpuré. Det er søndag som betyr at det er tid for å planlegge hva som skal stå på menyen den kommende uken
eks en mandelpotetpuré. Mandelpotetpuré. Dette er bare så fantastisk godt. Man får lyst til å slikke tallerkenen for å få med seg alt som er av den deilige sausen
Lammesadelen snittes i fettet. det du ser av sener og slintrer skjæres bort. Legges på et stekebrett. Krydres godt på begge sider med knust havsalt og kvernet sort pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.