Rør inn parmesanen og rør denne ut i blandingen, hell over scampi, og rør raskt sammen. 1 pakke asparges1 sjalottløk1 fedd hvitløk1/2 chili2 dl fløte2 dl parmesanScampi Start med å steke aspargesen et par minutter i en god del smør
Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten medscampi. Server gjerne sammen med nybakt brød/foccacia og et glass hvitvin
Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i grytenmed kjøttet
Det er ikke mandag i dag, men jeg våger meg likevel ut med en vegetargryte. Rens og del løken og de andre grønnsakene, ha smør i en gryte og fres litt og litt av grønnsakene
Start med å kutte opp løk, chili, paprika, koriander og legg det til side. strengt tatt vet jeg fint lite om dette er noe meksikanerne selv spiser noe særlig ofte, men gryten har i det minste en del meksikanske elemener i seg, som chili,jalepenos, fersk koriander og cumin
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.