Min Thai chili paste hadde ikke tørket reker, sand ginger og brukte stor løk istedet for rød løk. I dag tenkte jeg at den kan jeg ta opp på bloggen, fordi kanskje noen lurer på hva det er
Server med kokt jasminris på siden og litt ekstra thai sweet chili sauce. Her er oppkriften på en god, smakfull og spicy wok toppet med crunchy, salte peanutter
Så jeg dro ut i Bangkoks gater- fant en fin gate med restauranter, hoppet bukk over to hvor det satt en masse turister og spaserte selvsikkert inn på en som var full av thaier- den retten du ser på bildet spiset jeg hver dag i tre dager
Jeg hadde fisken på en god og varm panne med smør, og vente den innimellom. Når jeg hadde skrudd ned varmen, hadde jeg på finhakka chili, basilikumog presset lime
thai fish sauce. Jeg har ikke mange oppskrifter med biffkjøtt på denne bloggen, både fordi jeg ikke spiser så mye av det og fordi det ikke er så lett å få tak i kjøtt fra dyr som man vet har fått gå fritt ute og som har hatt det bra
Vil du ha en mer fyrrig variant kan du tilsette med chili, pepper, hvitløk og ingefær. Bland alle ingrediensene til sausen i en skål og rør godt, slik at sukkeret løses opp
Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage. Siden den er full av proteiner, fett og lite karbohydrater i form av de eventuelle grønnsakene du velger å legge på, er dette den ultimate LCHF- retten (inspirasjon fant jeg på facebook)
Fyll opp med chili con carne, putt i litt ost og guacamole, så har du en velsmakende middag. Sterke krydder er med på å sette i gang kroppens blodsirkulasjon
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.