Dette er en ekte italiensk oppskrift som krever gode råvarer og litt til. Deigen er perfekt å lage en lørdagsmorgen, slik har en lørdagspizzatil kvelds
Se link til oppskrift nederst på siden Pizzasaus Pepperoni Kjøttdeig - legges rå på toppen i små biter Parmesan skinke Ha på det du vil men husk at less is more
Pizzadeig. Använd nått til at dytta pizzaen av pizzastenen og på en plåt. Jeg er jo inte helt klar med min master da selve master thesisen skal lämnas/leveres inn til Universitetet, men innen fredag har vi ambisjoner om å vara helt klara så man kan fira på lördag
Del pizzadeigen i to leiver, og kjevle ut til to pizzaer så tynt du bare klarer. Pizzadeig. Til nå har jeg frekventert restauranter for å få spist ekte italienskepizzaer, men wohoo - nå trengs ikke det lenger
rasp litt gulrot i sausen for å ta bort den bitre smaken til tomatene. Har funnet den optimale oppskrift på pizza uten gluten og gjær, delvis inspirert av Kjernesunn familie kokeboken
Jeg lagde en pizzadeig med olivenolje, vann, salt, gjær, hvetemel og litt sammalt hvete. Da ovnen var varm "skled" jeg den ferdigtoppede pizzaen over på den glovarme bakeplata (min pizzatopping var en god tomatsaus, litt vita hjertego gul, en skinkeskive, en salamiskive, et par skivede cherrytomater og litt tørket timian)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.