Start med å kutte opp grønnsakene. Derfor måtte jo også tunfisk prøves. Dette var første gang jeg smakte tunfisk, det falt ikke helt i smak men jeg skal absolutt prøve igjen
Tunfiskmed hvit asparges og god saus. Rensk av det ytterste laget med en potetskreller. Tunfisk og hvit asparges, her servert på samme fat på to forskjellige måter
Når dette er ferdig brunet blandes det inn i pannen med grønnsakene. Stek så kjøttdeigen på høy varme i samme stekepanne som pancettaen uten å skylle denne først, da får du med de gode smakene
Inspirert av denne oppskriften lagde jeg så for første gang squash-"spagetti" forrige uke. Selv bruker jeg noe som likner på en potetskreller med tagger på, som jeg fikk av min mor
Det jeg kanskje er litt gjerrig med i denne oppskriften, er spagetti. (Men jeg har fått med meg at det å tilsette fløte i carbonarasausen er en utpreget uitaliensk måte å lage retten på, og det gjør vi heller ikke i denne oppskriften
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.