Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med. Dryss over litt salt (husk at andelårene er ganske salte) og kvernet pepper
Legg andelårene i en stekepanne med skinnsiden ned. Med sin lidenskap for smaker, teksturer og aromaer for utpregede aromatiske druer har vinmaker Margaret Leonardi valgt en blanding av aromatiske røde og hvite druesorter fra nøye utvalgte vingårder over hele California for å lage denne rosévinen
Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varm ris salat. Nå var det allerede gått to uker og vel så det siden siste oppskrift jeg delte med dere
Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varm ris salat. Nå var det allerede gått to uker og vel så det siden siste oppskrift jeg delte med dere
Server kjøttet med grønt spisskål og røde epler ved siden av kokte krepsehaler. Del spisskålen i to og stek dem på skjæresiden i en vid panne i litt smør
Salt og pepre lårene godt, og brun/stek dem - start med oversiden, og la denne surre i pannen i ca. Ta ut andelårene i god tid slik at de får temperert seg
Spisskålmed hvitløk1 spisskål1 kinesisk hvitløk1-2 ss smørurtesaltSnitt kålen i strimler og legg den samlet på bakepapir i ovnen, ha over en kladd med smør og press over en kinesisk hvitløk. La det stå i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter, rør godt rundt innimellomHasselback-poteterStore poteterSmeltet smørsalt og pepperRevet ostSkjær tynne skiver med en skarp kniv uten at du skjærer helt igjennom, legg dem på bakepapir/ildfast form og hell over smeltet smør, og strø på salt og pepper. Jeg tilsatte bare 2 store kokte poteter og 4 puter frossen spinat som jeg moste sammen med brokkolipureen, smak til med salt og pepper. 1 spisskål
Tomatpureen kan med fordel brunes litt (dette får frem mer umamismak), men ikke la den bli brent. Smak til med tomatpuré, gurkemeie, salt, pepper og evnt
løk, gulrøtter, spisskål og rosenkål. Avslutt med rosmarin, hvitløk, salt og pepper. 1 stor spisskål, delt i båter (eller annen kål som du liker). Sett temperaturen på 125 gr nederst i oven med over- og undervarme. 1 stor spisskål, delt i båter (eller annen kål som du liker)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.