1. Salte, pepre og brune andelårene lett på begge sider, gjør gjerne noen snitt i skinnet.
2. Sett dem inn i 190 graders ovn og la steke ferdig i ca 35 minutter. Alternativt begynner du litt tidligere og lar dem stå i 170 grader i 2 timer å godgjøre seg. Ditt eget valg! Da løsner kjøttet fra benet.
3. Bland ingrediensene til rødkålsalaten, og la den hvile i kjøleskapet, gjerne en halvtime.
4. Legg opp som på bildet, med valnøtter over salaten.
Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med. Bland eplebåtene sammen med løk og poteter før servering, og drypp til slutt litt balsamicosirup over den ferdige retten
Da hadde jeg gleden av å jobbe på kjøkkenet sammen med gårdeieren selv, Hans-Torer Mamen. Ha stangselleri i en kjøkkenmaskin med knivblader og kutt opp i små biter
Jeg er i gang med et slags "få-ordnings-på-kroppen-til-Anki"-prosjekt for tiden. Den eteriske oljen virker oppkvikkende og kan være med på å bedre hukommelse og skjerpe sansene
Dette er en annerledes pesto laget med ristede pinjekjerner og smaksatt med soltørkede tomater og i stedet for italiensk Parmesan, har jeg brukt hvit geitost fra Rallarrosa stølsysteri
Så i dag har jeg laga rød saus, sånn at vi kan kose oss med riskrem i mårra. Ha potetmelet i et glass med lokk og ha i litt vann, rist til melet har løst seg opp
Med sin lidenskap for smaker, teksturer og aromaer for utpregede aromatiske druer har vinmaker Margaret Leonardi valgt en blanding av aromatiske røde og hvite druesorter fra nøye utvalgte vingårder over hele California for å lage denne rosévinen
Smak til med salt og pepper. Ruskeværet har kommet og suppe er løsningen. Du trenger. * 1 rød chili, finhakket * 1 rødløk, kuttet * 1 rød paprika, i biter * 1 boks bønner
Nå var det allerede gått to uker og vel så det siden siste oppskrift jeg delte med dere. Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varm ris salat
Her har jeg servert suppen med soyarømme og hakket persille på toppen, og medgrovbrød ved siden av. Finhakk løken, og la den surre i olivenoljen på medium varme til den er blank
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.