1. Scampi eller reker kan brukes. Brukes uten skall så er det ikke nødvendig å tine for rengjøring.
2. Løken finkuttes i små terninger og legges i bunnen av ris-kokeren sammen med de frosne erterene. Fyll så på med risen, hakket hvitløk og ingefær. Rør det hele sammen i ris-kokeren.
3. Legg scampi/rekene på toppen av ris-miksturen og slå over vannet. Lukk ris-kokeren som settes på "Rice cooking (luscious)". Det tar omtrent 60 minutter.
4. La det hele stå 5 - 10 minutter i "hold varm" modus før lokket åpnes. Mens du venter, visp sammen soyasaus, sesamolje, mais-stivelse, eplecideredik og brunt sukker.
5. Når lokket åpnes, tømmes saus-blandingen over innholdet. Bruk en ris-spade og vend sausen forsiktig inn i ris-blandingen.
Serveres varmt med sriacha eller vårløk drysset over.
For the cauliflower rice, wash and divide the cauliflower into smaller pieces before you put it into the food processor and run it until it resembles a rice texture
Pineapple Fried Rice er eksotisk og godt, og jeg har spist det flere ganger i Thailand. I Thailand fikk jeg servert maten i en uthult ananas – hvor fancy er ikke det
Hell olje i en ildfast skål og bland inn chilli og hvitløk. Scampi i hvitløks- og chilliolje kan brukes som fredags-snacks eller som et element i en tapasmiddag
Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi. Ingrediensene i denne retten gjør den rik på smak og scampien smelter på tungen
"Penang Goong" er en smakfull rett fra Thailand, som har en utrolig god og spesiell smak. Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne
Hell av vannet og ha nudlene over i pannen sammen med de andre grønnsakene og kyllingkjøttet. Teriyaki er en japansk soyasaus med litt mer karakteristisk smak enn vanlig soya
Dander med Scampi og kamskjell og hell sausen rundt. Alkoholen dunster bort, og hvordan smak det er på vinen spiller ingen rolle siden den blir kamuflert blant alle de andre smakene
Tikka masala med scampi. And passer utmerket som festmat på for eksempel nyttårsaften som en variasjon til kalkun eller til en romantisk middag (her er også andebryst en god idé)
Sprøstekt and er en av de beste asiatiske rettene jeg vet om. Steker du anden i ovnen lager den seg selv og det er nesten umulig å ikke få et perfekt resultat
Men vi har prøvd å hente litt julemat inspirasjon fra våre naboland Sverige og Danmark. I Sverige lager de skinkestek og lutefisk, mens i Danmark går det mer i fjærkre som kalkun, and, gås og noen har også fleskestek
Gå gjerne inn på godfisk sine sider HER og finn andre inspirerende og sunne matretter. Her får du en vanvittig smakfull sommerrett med scampi i deilig tomatsaus med villris som er super enkel å lage og med få ingredienser
Løft potetene opp av vannet og over i et dørslag, eller aller helst på en rist, (ikke hell alt over, da kan potetchipsen falle fra hverandre) slik at de blir dampet tørre
Slik lager du Cookies and cream osteiskake med salt karamell. Vend kremen inn i eggeblandingen. Vær forsiktig når du rører, men pass allikevel på at alt blir godt blandet sammen
Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi. Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje
Bland sammen teriyaki sausen i en bolle. Biff er jo dyrt i dette landet, så da stekes den hel. Teriyaki biff med løk er en nydelig japansk rett som ingen japanere lager
En deilig helstekt and med sprøtt skinn og saftig kjøtt. Felles for alle de danske fjernsynskokkene er at de på et eller annet tidspunkt steker en hel and
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.