Derfor bestemte jeg meg for å gi meg i kast med å gjenskape hovedretten tilmine kjære – kyllingbrystsousvidemed byggkorn, aspargesoggrillet hjertesalat akkompagnert med en deilig, myk ogsyrlig saus basert på god kyllingkraft
Torskeloins pensles med pesto, enten rød eller grønn, og pakkes inniparmaskinke. Du vender spinateniolivenoljemed sjalottløk oghvitløk, ogtilsetter en pose potetmos
Stek dissei en panne med alt smører til de blir godt stekt og har fin farge. Indrefilet kan jo være ganske så kjedeligegreieregentlig, så man trenger å gjøre noe ekstra med en så dyr råvare
)Torskefilet eller annen hvitfiskDillGressløkRødløkHvitløkFriskchilisaltogpepperSpekeskinkeSitronDet kommer veldig an på hvor store fileter du får tak og hvor mange som skal spise
Håper dere får en finog solfylt onsdag videre. Ovnsbakt torskmed søtpotet ogspekeskinke. Da er jeg tilbakemed et sunt og smakfullt middagstips, synes det var på høy tidmedlitthvitfiskigjen
T-bone sousvidemed ertepure, blancherte gulrøtter, saltbakte tomater ogrødvinssaus. Det var disse sammen med noen flotte kamskjell og et godt stykke chorizo pølse fra Mallorca som spilte hovedrollene i dagens søndagsmeny
Start med å vakumere kjøttet medlitt salt og pepper, samt noen kvaster krydder. Start nå med sausen. Det ble noen komponenter til slutt, men jeg fikkogså brukt opp en del
ASPARGESMEDSPEKESKINKE. Kyllingspyd, asparges mes spekeskinkeoggrilla lompewraps har våre gjenganere på grillentidligerei sommer, så her kommer dei svært raske og enkle oppskriftene - SMAKFULLE KYLLINGSPYD
Utrolig spennende å sette seg mer innimatlaging på nøyaktige temperaturer ogsousvidekoking. De to siste dagene har jeg ogmitt kokketeam hatt gleden av å lage mat sammen med Petter Beyer
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.