Slik former du Tortellini. Koselig med snø, men ser veldig frem til våren nå. Når du har formet all deigen til Tortellini kan de ligge å tørke litt på et kjøkkenhåndkle mens du lager tomatsausen og ostesausen
La dette koke litt før du har i parmesan, og smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitronsaft. Fordel nykokt pasta på asjettene, og ha over saus med skinkebiter
Jeg pyntet med litt timianKremet chorizosaus med servert medtortellini var en god kombinasjon. Pynt gjerne med friske urter og chorizoHell gjerne over litt olivenolje rett før servering
Kok pasta/tortellini i rikelig med lettsaltet vann. Ta osten i en foodprocessor og kjør sammen til en glatt saus med ruccolasalat, crème fraiche og hvitløk
Tortellinimedfløtesaus og seranoskinke. Fløtesausmed løk og tomat. Da jeg kikket på bildene av tortellini på Wikipedia, så jeg også at jeg ikke helt har fått med meg hvordan tortellinien ser ut, selvom jeg synes de ble ganske fine
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.