Det er utrolig fascinerende hvor bredt den tyrkiske matkulturen faktisk favner. Kanskje er det derfor mange forbinder tyrkisk mat med nettopp det, selv om man i omtrent alle andre deler av Tyrkia knapt bruker krydder og skyr all småspicy mat
Og da viste det seg at dette nærmest er en tyrkisk nasjonalrett. Denne suppen gis visstnok til tyrkiske bruder for å forberede dem på den uvisse fremtiden de går i møte
Oppfatningen om den rause tyrkiske gjestfriheten er i aller høyeste grad reell. Man skal ikke snakke lenge med noen før man blir tilbudt en kopp tyrkisk te, en kopp te det for øvrig nærmest er en fornærmelse å si nei til med mindre man har en god grunn for det
Pide er kanskje mest kjent som tyrkisk pizza, formet litt som et vikingskip. Pide er kanskje mest kjent som tyrkisk pizza, formet litt som et vikingskip
