Servert med ovnsbakt søtpotet smaker det smaksens. Før bruk må klippfisken vannes ut. Tørk støv av fonduekjelen og server en god Fondue Bourguignonne - kjøttfondue med gode dippsauser, bakt potet og salat
Denne retten er en ovnsbakt variant med små oliven (med sten. Legg på klippfisk og frisk timian. Vær forsiktig med saltet, da klippfisk er saltere enn fersk fisk
Det finnes en mengde oppskrifter på klippfisk, kokt eller bakt i ovn er av de mest populære, jeg setter stor pris på kokt klippfisk med godt tilbehør, et festmåltid spør du meg
Server den grilla klippfisken med poteter, bakt løk og avokado- og ertemos. Når chili og kvitløk er ferdig bakt, kan du lage til avokado- og ertemosen med chili
"Man trenger ikke å være kapitalist for å nyte smaken av klippfisk eller en racer på kjøkkenet for å lage årets bacalao variant, smiler Trond Morten Hjelle som er kokk på Rica Parken Ålesund
Skalldyrsuppe med terninger av klippfisk, hummer og krutonger. Han har et NM i klippfisk fra 2012 med seg i bagasjen. Jeg liker vanligvis ikke klippfisk, men denne var vannet ut i 3 døgn så den spesielle smaken kjente jeg ikke noe til. Lysingen var bakt ved 220 grader i 4 minutter og deretter hadde den hvilt i ca 5 minutter
