(Som forrett er oppskriften nok til ca. (Legg noen av de innerste bladene til side til å pynte med). Suppen passer godt som lunsj og kveldsmat, men kan også fungere som en lett middag eller forrett
Til en slik gammeldags blomkålsuppe trenger man altså. Jo, fordi jeg ser mange foreldre med sinna unger som heller rasker med seg den varianten snarere enn ingredienser til en hjemmelaget der vi nærmest løper om kapp gjennom butikken med hver vår veps på armen
Jeg er vokst opp på både farmors kjøttsuppe, mormors blomkålsuppe og mammas grønnsakssuppe, og husker jeg lagde meg løksuppe til kvelds da jeg bodde hjemme
Idag ble det servert blomkålsuppe med sprøstekt spekeskinke og kamskjell, men hva med å plukke ferske neslekskudd ( virkelig i sesong nå), og lage brenneslesuppe
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Forretten var en nydelig blomkålsuppe. Tilforrett fikk vi en nydelig hjemmelaget aspargessuppe, og på bufeen fikk vi servert nydelig kalvesteik til middag og masse godt å velge mellom til dessert
